عادت منتصف مايو/ أيار 2023 أزمة الخبز والدقيق مجددا في تونس، لتشهد المخابر في جل المدن والأرياف طوابير طويلة للحصول على المادة الأكثر استهلاكا على موائد التونسيين.

"الفساد السياسي لنظام عبدالفتاح السيسي وتعاون الدول القوية التي منحت النظام إمكانية الوصول إلى القروض بشكل غير محدود، تسبب في سقوط مصر في مديونية هائلة ونتجت عنه معاناة كبيرة لسكان البلاد". 

تعود زراعة الحبوب إلى زمن بعيد. ونلاحظ، من العصر الحجري الحديث، وجود بذور من بلاد ما بين النهرين (العراق)، بعد أن خضعت لطفرات تميز القمح الصلب عن اللين - أصناف قريبة من تلك التي نعرفها اليوم.    

تتجه أنظار العالم، وخصوصا سكان الشرق الأوسط صوب أوكرانيا، التي تشهد غزوا روسيا واسعا منذ فجر 24 فبراير/ شباط 2022، وسط توالي مشاهد مفزعة لعشرات الضحايا وتخريب البنية التحتية في بلد يعد سلة غذاء مهمة لعشرات الدول.

لأن الخبز كان أول مطالب ثورة 25 يناير/ كانون الثاني 2011، حينما خرج الملايين ضد نظام حسني مبارك يهتفون: "عيش، حرية، عدالة اجتماعية"؛ ظل النظام الحاكم يتحين الفرصة تلو الأخرى ليحرك سعر الخبز عن عرشه الأقدم من أية ديكتاتورية شهدتها مصر.